안녕하세요 ^^ 뿌가강입니다. 정말.. 너무 오랜만에 포스팅을 하게 되었네요 ㅠㅠ 문뜩 블로그는 잘있나;; 들어온김에 포스트를...ㅋㅋ 요즘 새벽녘에는 거의 영하로 떨어지고.. 이제 겨울이 코앞으로 다가온것 같네요. 쌀쌀한 바람이 불면 뜨끈한 간식들이 생각이 나죠. 호빵, 붕어빵, 호떡, 오뎅... 겨울에 빠질수없는 것들이죠 ㅋㅋ 하지만 오늘은 좀더 품위있게 라떼와 관련된 포스트를 해볼려고 합니다 ㅎㅎ 라떼는 카페에서만 즐길수있는 음료라는 인식이 강한데요. 그래서인지 집에서는 잘 시도하게되지 않죠. 사실 라떼는 우유 + 에스프레소가 전부인 정말 쉽고 쉬운 기호음료입니다. 하지만, 에스프레소를 내려야하고 그냥 우유가 아닌 우유거품을 만들어야한다는것이 큰 함정이죠 ㅠㅠ 결론부터 말씀드리자면 집에서도 라떼와 ..
안녕하세요 ^^ 뿌가강입니다. 날씨 좋은 주말이네요. 미세먼지는 매우나쁨 수준이구요.. ㅎㅎ 이 미세먼지.. 어제는 최악이더니.. 오늘은 그나마 조금 나은듯해요. 하도 미세먼지 초미세먼지 얘기가 많아서 그런지 신경쓰이고 숨쉬는것도 더 답답한것 같아요 ㅠㅠ 이런날 어디 가지말고 집에서 쉴랍니다. 오늘은 집에서 카페메뉴를 만들어 먹는건 어떨까요? [바닐라 라떼] 남녀노소 연령 구분없이 좋아하는 메뉴인데요. 집에서도 간단하게 만들어 즐길 수 있답니다. 사실 카페메뉴가 다 그래요 ㅎㅎ - 준비물 - 에스프레소 1-2샷 우유 200ml 시럽 15g 기호에 따라 조절 정말 간단한 준비물 !! ㅎㅎ 사실 집에서 카페메뉴를 먹는건 쉽지 않은 일이긴하죠. 한잔을 위해 우유거품치고,, 귀찮은건 설거지 ㅋㅋ 그래도 우린 포..
안녕하세요 ^^ 뿌가강입니다. 오랜만에 포스트를 하려고 노트북 앞에 앉아 있네요. 오늘은 알바의 빵꾸로 하루 종일 가게에 있어야 할것 같아요. 뭐 돈도 벌고 좋은거라고 생각합니다 ㅋㅋ 가끔씩 근무자가 빠져도 용돈 번다고 생각하고 있어요. 다만, 연쇄적으로 빠지면 전 죽어요 ㅠㅠ 오늘은 강한 커피를 마셔야할것 같습니다. 사실 지금 카페인음료를 쎈거로 하나 드링킹한 상태긴 한데요. 정신 말짱하게 조금더 각성해야 할것 같아요 ㅋㅋ 예전에 학원에서 바리스타 교육을 받았어요. 바리스타 2급 시험과정이였구요. 이때 에스프레소를 정말 많이 마셨었드랬죠. 정말.. 그때부터 아메리카노는 정말 밍숭맹숭해서 입에 못대겠고 에스프레소만 찾고 있네요. 이건.. 커피 맛을 깨우친 득도의 경지라기 보단 더욱더 강한 맛을 찾는 인간..
안녕하세여 ^^ 뿌가강입니다. 저번주엔 찬바람이 매섭게 불었는데 오늘은 봄처럼 푸근하네요 ^^ 주말까지 푸근한 하루가 이어진다고 하니 나들이가기 딱 좋은 날씨예요. 오늘은 오랜만에 달달한 포스팅을 하려고 합니다. '화이트초코라떼' 집에서 만드는 간단한 방법 알려드릴께요. 쉬는날 도전해 보면 좋은 레시피 입니다 ㅋㅋ 화이트초콜릿, 우유(스팀밀크) 근처 편의점에서 화이트초콜렛은 허쉬밖에 없더군여. 안에 검은 크런키 과자 같은기... 비주얼은 장담할 수 없었죠 ㅜㅜ 전 새하얀 라떼를 원했는데 말이죠 ㅋㅋ 선택지가 없는 관계로 일단 도전하기로 ㅋ 화이트초코렛을 녹여주세요. 피쳐에 우유 약간 넣고 약불로 초코렛소스를 만듭니다. 너무 되직하게하면 단맛이 강해져요. 초코렛소스를 만들었는데.. 역시나 검은색 올챙이알 ..
안녕하세요 ^^ 뿌가강 입니다 ㅎㅎ 오늘은 일요일인데요. 날도 춥고 할것없는 방콕중인 1인입니다 ㅎㅎ 여러분들은 주말에 어떤 약속 잡으셨나요? 아님 저처럼 내일을 위해 충전중이신 분들은 없으신지요 ~ 이런날에는 집에서 따뜻한 차한잔 마시는것도 좋을것 같은데요. 오늘은 초코(코코아)라떼 만드는 방법을 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 분위기 있게 창밖을 보면서 차한잔 하시길 바랍니다. 라떼하면 카페라떼가 대표적이죠. 카페라떼는 에스프레소 샷에 스팀밀크를 부어서 만든건데요. 초코라떼는 초코베이스에 스팀밀크를 부어서 만든 답니다. 아주 간단하죠 ?! 초코라떼는 200ml 기중 100~150칼로리 정도이니 참고하세요 ~ 다이어트 하시는 분이라면 조금 신경쓰셔야겠죠? ㅎㅎ 라떼는 사실 우유거품이 관건이긴 한데,, ..
안녕하세요 ^^ 뿌가강입니다 ~~ !! 오늘은 주말인데요. 블로깅으로 아침을 활짝 열어보겠습니다 ㅎㅎ 요즘 날씨 어떠세요 ㅠㅠ 이제 초겨울이라는 말도 할수가 없을 날씨네요. 시간이 참 빠릅니다 ㅜㅜ 2018년이 보름 뒤면.... 흘러가는 시간을 잡을수만 있다면 정말 좋겠죠?! ㅎㅎ 이런 아쉬움을 뒤로하고 다시 본연의 자세로 ㅎㅎ 오늘은 라떼아트 포스팅을 하려고 합니다. 많은 분들이 아메리카노 즐겨드시는데요. 겨울은 라떼의 계절이 아닌가 싶습니다 ㅎㅎ 따뜻한 우유 한모금이면.. 추위를 이길 수 있죠 ㅎㅎ 분위기 있는 카페에 앉아서 커피의 풍미를 느끼고 싶지 않나요 ?! ㅎㅎ 저번에도 라떼아트 포스트를 했었는데요. 오늘은 '로제타' 만드는 방법을 알려드릴께요 ㅎㅎ 로제타는 카페에서 라떼를 시키면 종종 나오는..
안녕하세요 ^^ 뿌가강이예요 ㅎㅎ 어제 오늘 영하 15도... 오늘은 영하 20도까지 내려가는 지역이 있을 정도로 겨울이 실감나는 날씨가 이어지고 있어요. 이럴때일수록 몸관리가 중요하겠죠 ?! 저는 요즘 라떼에 빠져사는 관계로 집에 있을때는 뜨뜻한 아랫목에서 라떼를 즐기곤 합니다 ㅎㅎ 라떼는 에스프레소 샷에 스팀밀크를 부어 만드는,, 사실 별거 없는? 기호음료일 수 있는데요. 라떼는 우유가 대부분을 차지해서 따뜻한 우유다 라고 말할수도 있을정도죠. 이런 라떼를 특별하게 만드는 것이 있는데요. 바로 '라떼아트'죠. 라떼아트는 말그대로 라떼를 이용한 예술!! 우유를 푸어링하면서 손의 핸들링을 이용한 '푸어링 방법'과 우유를 푸어링한 후에 표층의 거품에 색깔이 있는 시럽을 이용해서 무늬를 만드는 방법인 '에칭..
안녕하세요 ^^ 뿌가강입니다 ㅎㅎ 이젠 낮에도 확연한 겨울날씨네요. 밤엔 돌아다니는 사람이 없을 정도구요 ㅎㅎ 오늘 아침엔 첫눈까지 !!!! 아직 쌓일 정도의 눈은 아니지만, 첫눈인 만큼 살짝 기분이 설레었다능 ㅎㅎ 하지만 오늘은 월요일 !! 열심히 아침을 열어야 했죠 ㅎㅎ 이런 날은 내리는 첫눈을 바라보며 따뜻한 차가 제격인데 말이죠 ㅠㅠ 그런 의미에서 오늘은 라떼 포스트를 해볼려고 해요. '녹차라떼' 좋아하시나요 ?! 요즘 녹차 들어간 것들이 정말 많죠, 초콜릿, 과자, 캔디, 젤리 등 녹차맛이 빠지는게 없죠 ㅎㅎ 그만큼 녹차를 사랑하는 사람들이 많다는거 ^^ 오늘은 집에서 녹차라떼 만드는법을 알려드릴께요 !! [준비물] 녹차가루 또는 녹차파우더(설탕포함) 스팀밀크(조밀한 벨벳거품의 우유 또는 걍 데..
안녕하세요 ^^ 뿌가강이예요~ 오늘 새벽 영하로 최초로 떨어졌다는 기사를 봤어요. 아침 나와보니.. 정말 겨울이 왔구나.. 실감이 나네요 ㅠㅠ 겨울도 낭만적인 계절이긴 하지만 돌아다닐 곳이 너무 없죠 ㅎㅎ 추워서 움추러들게 되고 ㅠㅠ 지금도 히터 틀고 노트북 키보드만 투닥투닥 거리는 1인입니다 ㅎㅎ 그리고 라떼한잔 하고 있는중인데요. 아침엔 라떼가 진리인듯 싶어요 ㅎㅎ 우유인지라 포만감도 있구요 ^^ 오늘은 라떼관련 포스팅을 하려고 합니다. 사실 라떼는 카페에서 즐기는 메뉴라고 생각을 하게 되는데요. 집에서도 충분히 즐길 수 있는 방법을 알려드릴께요. 라떼의 생명은 뭐니뭐니해도 우유거품이죠. 이 우유거품을 집에서 제대로 만들수가 없어서 한계를 느끼게 되는건데요. 카페에서는 상업용 에스프레소머신이 고기압으..
안녕하세요 ^^ 뿌가강입니다 ! 오늘은 티스토리로 다시 이사온 처음 포스팅인데요 ㅎㅎ 예전에 티스토리를 운영했다가 잠시 접었는데... 다시 의욕을 불살라 시작하고자 합니다 ㅎㅎ 응원해 주실꺼죠 ? ^^ 올해도 이제 달력 한달을 남겨두고 있어요. 한살 한살 나이가 찰수록 시간이 더 빠르게 지나는것 같아요. 여러분들도 그러신지요.. ㅠㅠ 이런 쌀쌀하고 우중충한 날에는 생각이 많아지네요. 오늘은 이런 기분을 뒤로하고 !! 따뜻한 아랫목에서 한잔할 수 있는 커피관련 포스팅을 하도록 하겠습니다. 대한민국에서 커피 좋아하지 않는 사람 많이 못본것 같아요 ㅎㅎ 부담스럽지 않게 아메리카노도 좋지만 저는 아침에는 간단한 식사대용으로 라떼를 주로 마십니다 ^^ 처음엔 에스프레소에 우유만 대충 부어서 마시다가, 차츰 우유거..